Daftar Produk Halal, Haram, dan Syubhat di Korea Selatan

Oleh : Shinta Rini

Salah satu restauran Halal Turki di sebelah masjid Al-Fattah Busan

         
       Saya sering mendapatkan pertanyaan yang dialamatkan di blog saya "rumahshintazahaf" atau email mengenai makanan halal yang dapat dikonsumsi saat berkunjung ke Korea Selatan. Dari blog tersebut, saya banyak berkenalan dengan teman-teman baru yang sedang berkunjung atau akan merantau ke negeri ginseng. Saking banyaknya permintaan, saya terpikir untuk membuat tulisan khusus yang memuat info-info tentang makanan Halal dan Haram di Korea Selatan.

    Tulisan ini memang bukan panduan mutlak dalam menetapkan makanan halal dan haram. Hal ini dikarenakan beberapa produk barang di Korea Selatan secara berkala dan tanpa pemberitahuan sebelumnya mengganti bahan makanan dalam komposisinya. Ada baiknya memang harus rajin dan selalu mengecek terlebih dahulu sebelum membeli dan mengonsumsi produk-produk tersebut ya. Daftar makanan yang saya peroleh berasal dari Korea Muslim Federation (KMF), Amir Korea, grup Facebook Muslimah Indonesia Korea dan grup musliminkorea di yahoo. Sebelumnya saya akan membagikan bahan-bahan halal dan haram yang terdapat di dalam produk makanan dan minuman di Korea Selatan. Semoga info yang saya bagikan dapat sedikit membantu kesulitan teman-teman yang mencari produk makanan halal di Korea Selatan ya.

Informasi terbaru :

Sering bergantinya komposisi makanan dan minuman di produk-produk Korea tanpa pemberitahuan langsung membuat informasi yang ada di blog saya tidak bisa dikatakan valid secara terus menerus. Ada baiknya selalu mengecek seluruh komposisi, tempat pembuatan pabrik yang bersih dari bahan haram ( bisa dilihat di belakang kemasan produk) dan mencari informasi terpercaya setiap saat sebelum membeli produk-produk makanan dan minuman di Korea. 

Berikut ini saya sarankan untuk mengikuti perkembangan informasi terbaru seputar produk-produk Halal di Korea melalui link-link berikut ini : 

1. Fans Page / community " Halal in  Korea", merupakan komunitas yang aktif memberikan informasi makanan Halal, Haram dan Syubhat di Korea. Page ini dikelola bersama teman-teman Muslim Student Association in Korea (MSAK). Silahkan mengunjungi FP ini melalui link  : Halal in Korea

2. Fans Page / community " Halal Korea", merupakan komunitas yang aktif memberikan informasi seputar produk-produk makanan dan minuman Halal di Korea. Page ini dikelola bersama teman-teman IMUSKA ( Indonesia Muslim Student in Korea) dan AMIR ( Aspiring Malaysia Rijjal) yang sedang studi di Korea. Silahkan mengunjungi FP ini melalui link  : Halal Korea

3. Grup tertutup " Halal Food Hunters Korea", merupakan grup tertutup yang saya kelola atas inisiatif pribadi untuk mengumpulkan informasi, berbagi informasi, tempat diskusi seputar produk makanan dan minuman Halal, Haram dan Syubhat di Korea. Grup ini dikhususkan untuk teman-teman yang tinggal di Korea dimana sering mengalami kesulitan mencari produk Halal. Bagi teman-teman Muslim Indonesia dan Malaysia yang berada di Korea bisa bergabung di grup ini melalui link  : Grup Halal Food Hunters Korea

Allah berfirman : “Hai orang-orang yang beriman, makanlah di antara rezeki yang baik-baik yang Kami berikan kepadamu dan bersyukurlah kepada Allah, jika benar-benar hanya kepada-Nya kamu menyembah.” (QS. Al-Baqarah : 17). “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi.” (QS. Al-Baqarah : 168). “Menyuruh mereka mengerjakan yang makruf dan melarang mereka dari mengerjakan yang mungkar dan menghalalkan bagi mereka segala yang baik dan mengharamkan bagi mereka segala yang buruk.” (TQS. Al-A’raf : 157)


An-Nu'man bin Basyir berkata, "Saya mendengar Rasulullah saw. bersabda, 'Yang halal itu jelas dan yang haram itu jelas, dan di antara keduanya terdapat hal-hal musyabbihat (syubhat / samar, tidak jelas halal-haramnya), yang tidak diketahui oleh kebanyakan manusia. Barangsiapa yang menjaga hal-hal musyabbihat, maka ia telah membersihkan kehormatan dan agamanya. Dan, barangsiapa yang terjerumus dalam syubhat, maka ia seperti penggembala di sekitar tanah larangan, hampir-hampir ia terjerumus ke dalamnya. Ketahuilah bahwa setiap raja mempunyai tanah larangan, dan ketahuilah sesungguhnya tanah larangan Allah adalah hal-hal yang diharamkan-Nya. Ketahuilah bahwa di dalam tubuh ada sekerat daging. Apabila daging itu baik, maka seluruh tubuh itu baik; dan apabila sekerat daging itu rusak, maka seluruh tubuh itu pun rusak. Ketahuilah, dia itu adalah hati.'" (HR. Bukhori)

Mengenal Komposisi Bahan-bahan makanan dan minuman di Korea :

Lecithin (레시틴)

Kalau di bungkusannya ada tulisan레시틴aja atau diberi keterangan 동물성유지 (dongmulseong yuji), maka status makanan tersebut adalah haram karena berasal dari hewan. Jika terdapat tulisan레시틴yang diikuti dengan keterangan seperti 레시틴 (대두), 쏘야 레시틴 (ssoya lecithin) ataupun 레시틴 식물성유지 (letichin sikmulseong yuji) maka status makan tersebut adalah halal karena bersumber dari tumbuh-tumbuhan.

Shortening (쇼트닝)

Kalau di bungkusannya ada tulisan 쇼트닝 aja atau diberi keterangan 동물성유지(dongmulseong yuji), maka status makanan tersebut adalah haram karena berasal dari hewan. Jika terdapat tulisan쇼트닝 yang diikuti dengan keterangan seperti 쇼트닝(대두) ataupun쇼트닝 식물성유지 (shortening sikmulseong yuji) maka status makan tersebut adalah halal karena bersumber dari tumbuh-tumbuhan.

Gelatin (젤라틴)

Coklat di Korea umumnya mengandung gelatin. Gelatin di Korea bersumber dari bahan binatang/yang tidak halal. Jadi lebih baik dihindari.

Daging babi (돼지고기)

Mungkin kita nggak pernah berfikir bahwa makanan kecil semacam keripik kentang mengandung daging babi atau disebut 돼지고기 (dwaejigogi). Tetapi pada kenyataannya, di Korea, hampir sebagian besar makanan ringan semacam kerupuk mengandung daging babi (돼지고기) seperti yang tercantum dalam label kemasannya. Jadi, periksalah kandungan makanan tersebut dalam kemasan.

Mie instan

Sebagai turis, merupakan hal yang wajar jika seseorang berfikir bahwa mi instan adalah makanan yang paling praktis. Seperti waktu kita berlibur ke puncak, males ngeluarin kocek besar, dingin-dingin enakan makan sebungkus mi instan. Namun, untuk mi instan yang ada diKorea, hampir sebagian besar mi instant mengandung daging babi (돼지고기). Jadi, perlu diperhatikan ketika membeli mi instant karena hanya ada beberapa jenis mi instant yang tidak mengandung komponen dari daging babi (돼지고기).

Sebaiknya dihindari (Haram atau Syubhat/meragukan)

베이컨 : bacon/dagingbabi
라드:lard/babi
젤라틴(동물성): gelatin dari hewani
쇼트닝(동물성):  shortening dari hewani
레시틴:lecithin (tanpa tambahan kata 대두/식물성berarti dari hewani)
레닛:rennet (tanpa tambahan kata 대두/식물성berarti dari hewani)
수지tallow/ lemak hewani
돼지고기:pork/babi
햄:ham (daging babi olahan)
마시멜로: marshmallow (tanpa tambahan kata 대두/식물성berartidari hewani)
레닌:rennin dari hewani
글리세리드:glyceride (tanpa tambahan kata 대두/식물성berarti dari hewani)
글리세롤: glycerol (tanpa tambahan kata 대두/식물성berartidari hewani)
소시지atau 순대: sausage (sosis dari hewani)
돈피:  hogleather/pig skin (kulit babi)
주정:alcohol / ethanol
포도주(wine) biasanya sufiks 주 iniartinya alkohol(술)
육(daging)
돈지[donji] : daging babi
소고기[sogogi] : daging sapi
쇠고기[soegogi] : daging sapi
비프[bipe] : daging sapi
닭고기[dakgogi] : ayam
 치킨[chikin] : ayam
육수[yuksu]: air kaldu hewani (kalau ada tambahan멸치berarti dari ikan teri)



Aman dan boleh dikonsumsi
분말[bunmal] : powder/ tepung
효모[hyomo]: (yeast/ragi)
육수[멸치] : air kaldu dari ikan teri
육수 [해물] : air kaldu dari seafood
경화유[kyonghwayu] : hardened[hydrogenated]oil)
 식초[sikcho] : (cuka)
팜유[phamyu] : minyak kelapa sawit
 펙틴[phektin] : pectin (segolongan polimer heterosakarida yangdiperoleh dari dinding sel tumbuhan darat)
물엿[mulyot] (starch syrup, sirup gula daribiji-bijian)
레시틴 (대두/식물성) lesitin (kedelai/tumbuhan)
쇼트닝 (대두/식물성) shortening dari kedelai dan tumbuhan

Berikut ini daftar Keju yang Halal dan aman dikonsumsi :

Keju Halal Bega dari Australia

Keju Mozarellah Halal, tersedia di Gmarket

Keju berlabel HALAL merek Bega

Keju berlabel Halal Mainland

Berikut ini saya lampirkan info ramyeon sayur yang awalnya Halal karena mendapat sertifikat Halal langsung dari Masjid Gimpo dan Organisasi Islam KMI (Korea Muslim Indonesia). Namun sertifikat Halal hanya berlaku sampai 9 Febuary dan pabrik tidak memperpanjang sertifikat Halal dan menggunakan bahan haram di ramyeon sayur yang sebelumnya Halal. Pabrik juga membuat logo palsu sendiri dan membuat ramyeon varian daging dan kimchi yang menggunakan bahan haram. Disamping itu pabrik juga membuat ramyeon berbahan babi di tempat yang sama. Pihak Masjid Gimpo kemudian membuat surat pemberitahuan tertulis agar tidak ada pembeli yang tertipu dengan logo Halal palsu yang dibuat Pabrik ramyeon demi mengejar keuntungan materi saja.

Surat Pemberitahuan resmi dari Imam Masjid Gimpo terkait logo Halal Palsu yang digunakan pabrik ramyeon

Ini adalah ramyeon Halal yang mendapat sertifikat Halal resmi dari KMI (Korea Muslim Indonesia)

Perbandingan Halal Ramyeon ( berlogo Halal KMF) dan Haram Ramyeon ( bergambar daging)

Shin Ramyeon berlogo Halal dari KMF

Daftar Campuran Makanan dan Minuman Halal :

Berikut ini daftar makanan dan produk kosmetik yang sudah dikonfirmasi oleh teman-teman muslimah Indonesia di Korea Selatan (grup FB Muslimah Indonesia- Korea).Silahkan kunjungi muslimahkorea disini. Semoga infonya bermanfaat..^_^

Donat menggunakan gelatin Babi = Haram dikonsumsi

Donat menggunakan gelatin Babi = Haram dikonsumsi

Merk: Mister Donut

Keterangan dari produsen:

Produsen menyatakan bahwa shortening yang terkandung dalam donat berasal dari nabati. akan tetapi ada beberapa donut yang menggunakan gelatin yg berasal dari babi. Sebelum membeli produknya, mereka menyarankan untuk mengecek kandungan yg terdapat dalam donat tersebut di /http://misterdonut.gsretail.com/

menu--> 도넛-->klik donut yang dimaksud--> klik 자세히보기

Merk: Ottogi

Produk: Margarin

Kandungan: 유화제 식물성 유지( 팜유류=minyak kelapa sawit)

Keterangan dari produsen: tidak ada kandungan binatang pada produk ini

Status: insya Allah aman (Halal)

Merk: Tous Le Jours dan Paris BaquetteProduk: Roti dan Cake

Keterangan dari produsen:

Kecuali roti yang mengandung ham dan kroket, produk lain secara langsung tidak mengandung babi. Selain itu, untuk shortening, butter, margarin, untuk membuat roti juga sudah teruji bahwa tidak ada kandungan babi di dalamnya. Hanya saja, untuk bahan pendukung pembuatan shortening, butter, dan margarinnya sangat sulit untuk diketahui kandungannya secara detail. Dari pihak CJ Food selaku produsen Tous Le Jours menerangkan bahwa tidak ada kandungan babi pada pembuatan produknya. Namun, dikarenakan pembuatan roti dan cake itu sendiri berlangsung di tiap cabang TLJ, maka bisa saja ada gerai yang menggunakan bahan-bahan yang mengandung babi. Oleh karena itu, mereka menganjurkan agar konsumen dapat lebih berhati-hati dan teliti bila ingin mengonsumsi produk mereka.

Hal yang senada juga diungkapkan via telepon oleh pihak Paris Baquette Korea. Mereka menyatakan tidak dapat menjamin 100% bahan-bahan yang digunakan untuk membuat roti bebas dari kandungan babi. Akan tetapi mereka menyatakan secara halus bahwa pihaknya sulit mengecek kandungan detail dari margarin, emulsifier karena mereka pun membeli dari pihak lain.Status: Syubhat



Merk: Etude House

Produk: BB Cream

Keterangan dari produsen (Amore Pasific):

BB Cream yang memiliki kandungan binatang adalah Moistfull Collagen BB Cream dan Total Age Repair BB Cream. Adapun produk-produk tersebut mengandung Hydrolyzed Marine Collagen (dari sisik ikan) dan Royal Jelly. Produk Etude lainnya yang mengandung kolagen juga berasal dari sisik ikan kecuali yang ada keterangan penyerta.

Status: insya Allah aman (Halal)

Merk: Etude House

Produk: Be Clear Cleansing Foam

Keterangan dari produsen: Terdapat animal-derived ingredients (beeswax). Berdasarkan situs http://special.worldofislam.info/Food/numbers.html , beeswax termasuk bahan yang halal untuk dikonsumsi.

Status: insya Allah aman (Halal)

Merk: Median

Produk: Pasta Gigi

Keterangan dari produsen (Amore Pasific): tidak terdapat animal-derived ingredients

Status: insya Allah aman (Halal)

Merk: Happy Bath

Produk: Body Oil (fruit essences)

Keterangan dari produsen (Amore Pasific): tidak terdapat animal-derived ingredients

Status: insya Allah aman (Halal)


Merk: The Skin Food

Produk: Quinoa Rich Body Milk

Keterangan dari produsen: animal-derived ingredients tanpa dijelaskan detail jenis binatangnya

Status: Syubhat

Merk: Missha

Produk: Safe Block SPF 45

Keterangan dari produsen: tidak terdapat animal-derived ingredients

Status: insya Allah aman (Halal)



Merk: MisshaProduk: Ginger Relaxing Foot&Heel Cream

Keterangan dari produsen: tidak terdapat animal-derived ingredients

Status: insya Allah aman (Halal)


Merk: Missha

Produk: Cotton White Shower Gel

Keterangan dari produsen: tidak terdapat animal-derived ingredients

Status: insya Allah aman (Halal)



Merk: PanteneProduk: Shampoo & Rinse

Keterangan dari produsen: tidak terdapat animal-derived ingredients

Status: insya Allah aman (Halal)


Merk: The Face ShopProduk: White Secret Body WashKeterangan dari produsen: tidak terdapat animal-derived ingredients

Status: insya Allah aman (Halal)



Merk: The Face ShopProduk: The SmimKeterangan dari produsen: tidak terdapat animal-derived ingredients pada seluruh produk The Face Shop yang bermerk 'The Smim'

Status: insya Allah aman (Halal)


Merk: The Face Shop

Produk: Arsainte Eco-TherapyKeterangan dari produsen: tidak terdapat animal-derived ingredients pada seluruh produk The Face Shop yang bermerk 'Arsainte'

Status: insya Allah aman (Halal)



Merk: B&B (Baby Product)Produk: Laundry ShopKeterangan dari produsen (Boryung Medicine): tidak terdapat animal-derived ingredients

Status: insya Allah aman (Halal)


Merk: InnisfreeProduk: Olive Body Butter, Jeju Volcanic Cleansing Foam, Green Tea Pure Deep Cream

Keterangan dari produsen (Amore Pasific): tidak terdapat animal-derived ingredients

Status: insya Allah aman (Halal)