Resep Garang Asam Ayam

Oleh :Shinta Rini

28 October 2011, saya pertama kali membuat ”Garang Asam Ayam” untuk menu harian catering saya. Resep ini saya dapatkan dari seorang kenalan di Facebook, mbak Niluh Yuni. Awal perkenalan saya dengan mbak Niluh yaitu saat saya suka main games online ‘Farmville‘ di Facebook. Akhirnya sering ngobrol dan tuker-tukeran resep masakan dech..Alhamdulillah resep dari mbak niluh ini memang mantap..Menariknya daun pisang pembungkus masakan ini saya dapat dari temen Keputrian yang sengaja memetik daun pisang ini di halaman masjid Al-Fattah Busan. Sulit mendapatkan daun pisang di Busan. Pohon pisang di halaman masjid ini tidaklah besar, namun cukup lebat daunnya. Saat musim dingin (winter), pohon pisang ini akan ‘mati suri’ dan kembali bertunas saat musim spring tiba hehehe..

Cake moist Coklat

Oleh : Shinta Rini

Seorang sahabat dari Malaysia yang saya kenal pertama kali di Busan, Korsel memberikan resep Cake moist ini kepada saya. Beliau juga mengajari saya langsung di apartemennya. Ini menu andalan beliau jika Lebaran Idul Fitri. Hasilnya memang mantap & enak

Risoles Ayam~Keju

Oleh : Shinta Rini

Resep ini diberikan oleh sahabat saya yang jago masak (Indiyah Citra Wardoyo)..Masakannya selalu mantap & maknyuzz…Risoles ini favorit keluarga saya dan teman-teman saya di Busan. Bahkan sewaktu saya belum hamil, saya pernah beberapa kali berjualan risoles ini dan menerima pesanan teman-teman saya. Orang Korea pun ternyata doyan lho ma risoles..Ya iyalah, abis enak banget sih..Saya berbaik hati nich bagi resepnya ke temen-temen, supaya makin dicintai keluarga di rumah ya ^__^

Resep Kepiting saos tiram

Oleh : Shinta Rini

Resep ini diberikan oleh sahabat saya “Andini” yang jago masak..Walau baru pertama kali masak kepiting, alhamdulillah hasilnya memuaskan..Suami dan Nabila juga lahap makannya. Resepnya simple, tapi hasilnya maknyuss banget. Silahkan buat sahabat yang mau mencoba membuat Kepiting saos tiram ala Chef Andini & saya

Resep Soto Banjar

Oleh : Shinta Rini

Sebagai orang Balikpapan, saya suka sekali dengan soto Banjar. Sangat mudah kita temukan menu ini di depot-depot makanan di Balikpapan. Ibu saya sering memasak soto Banjar saat Lebaran Idul Fitri. Suami saya yang asli orang Banjar (kalimantan Selatan) juga sangat menggemarinya.

12 April 2011, pertama kali saya eksperimen membuat soto banjar ini sambil googling di internet, dimana sebelumnya sempat nanya-nanya resep sama ibu di Balikpapan. Alhamdulillah rasanya mirip sama soto banjar buatan ibu tercinta di rumah. Inilah soto banjar pertama yang saya nikmati di Korea, ternyata bisa juga hehe Berikut saya share resep soto banjar yang saya contek ya..

Siomay Korea ala Ummi

Oleh : Shinta Rini

Pizza ala Ummi

Oleh : Shinta Rini

Di Korea banyak sekali restaurant Pizza. Melihat tampilannya pun langsung menerbitkan air liur.Bahkan di depan pintu rumah saya selalu ditempelkan iklan pizza yang ukurannya jumbo plus murah harganya. Oh ya, orang Korea itu suka banget yang namanya ubi jalar. Menu andalan pizza yang paling disukai selain daging sapi ya pizza dengan topping ubi jalar. Kebayang gak bentuk dan rasanya? hehe saya belum pernah cobain. Meski restaurant pizza ada dimana-mana, sayangnya saya dan temen-temen Muslim disini nggak bisa makan. Lho kenapa? bukannya enak, murah lagi..

Es Cendol

Oleh : Shinta Rini

Tanggal 6 Juni 2012, saya mencoba eksperimen pertama membuat es cendol plus cincau hitam. Di korea, susah menemukan es cendol yang nikmat ini. Saya pernah meminum es cendol buatan teman saya saat buka puasa di masjid Al-Fattah tahun 2011. Nikmat rasanya minum es cendol saat berbuka puasa, serasa berbuka puasa di Indonesia.